Weingut Zähringer

20 er Pinot Rose Brut, Dt. Jg-Sekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

2012 er Villa Urbana SZ Cuvee DQ trocken (0,75 l) SW

1. Weinbeschreibung: Dieser hochwertige Rotwein ist eine Cuvée aus 3 verschiedenen Rebsorten: Spätburgunder, Regent und Cabernet Mitos. Ein Teil des Weines lagerte ca.1 Jahr in neuen Barriquefässern. Der Wein zeigt einen tiefen Duft mit ausgewogenen Einzelkomponenten von roten Beerenfrüchten (Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere), von blumigem Duft (Flieder), feinen Rauchnoten und zartem Orangenduft. Im Gaumen ausgewogen, mit einer angenehmen Gerbstoffstruktur, feine Holznote; sehr nachhaltig. 2. Trinkempfehlung: Dieser Wein eignet sich besonders gut zu kräftigem Fleisch, z.B. in Rotwein eingelegtes Rind oder Wild, Wildgeflügel, passt auch sehr gut zu stark gewürzten südostasiatischen Speisen und hervorragend zu Schokolade. 3. Lagern und Servieren: Der Wein ist, für einen Rotwein dieser Qualität ungewöhnlich, bereits jetzt trinkreif, lagerfähig und entwicklungsfähig wird er mindestens 8 – 12 Jahre sein. Servieren Sie den Wein bei ca. 14°C. Details: Cuvée aus Spätburgunder, Regent und Cabernet Deutscher Qualitätswein Alk. 13,0 % vol. R: 1,4 g/l S: 3,9 g/l enthält Sulfite Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim

17,90 €*

2015 er Chardonnay Brut, Dt. Jg-Sekt - Klass. Flaschengärung (1,5 l)

1. Weinbeschreibung: Dieser Winzersekt wurde nach dem in unserem Hause entwickelten Vierlig-Verfahren erzeugt: Der Grundwein wurde vor der Versektung zum Teil im kleinen Vierlig-Holzfass ein halbes Jahr gelagert. Nach der Gärung in der Flasche erfolgte die zweite Reifung auf der gärungseigenen Hefe. Erst nach weiteren 9-12 Monaten wurde der Sekt dann degorgiert. Die Dosage erfolgte mit Eiswein. Schöne „Kirchenfenster“ im Glas deuten schon zu Beginn auf seine Reife: in allen Belangen sehr vielschichtig, reife gelbe Früchte im Duft, Bratapfel, Caramell, Hefezopf, zart Honig aber auch eine feine Würze. Im Gaumen explosives Mousseux, weich-schmelzig und rassig zugleich; mineralisch – fruchtig mit reizvollen herben Komponenten, tolles Mundgefühlt und diese wunderbare Balance zwischen dem Extrakt (nach den herben Kräuterkomponenten) und der deutliche Restsüsse. 2. Trinkempfehlung: Ein Winzersektfür alle „Fälle“: für Feste und Empfänge, Jubiläen oder zur Erfrischung. Auf Grund seines kräftigen Charakters auch sehr geeignet zur Begleitung eines Menüs, sei es als Aperitiv zum Amuse Geule oder als erfrischender „Zwischengang“. 3. Besonderheiten: Traditionelle Flaschengärung „methode traditionelle“. Dieser Wein ist auch in der 0,75 l Flasche verfügbar. Für weitere Infos können Sie uns gerne kontaktieren. Details: Deutscher Sekt Alk. 12,0 % vol. R: 12,3 g/l S: 6,3 g/l enthält Sulfite Hersteller: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Download PDF Expertise hier als PDF herunterl

46,00 €*

2016 er Blanc des Blancs, Brut Nature - Klass. Fl.-gärung (0,75 l)

Grundweinausbau ohne Schwefelzusatz in gebrauchten Barrique-Fässern. Traditionelle Flaschengärung mit 36 Monaten Hefelager. Ohne Dosage abgefüllt. In der Nase frisches Brioche, gelber Apfel und Pomeranze. Am Gaumen vollkommen trocken mit leicht herben Komponenten. Schöne Cremigkeit und sehr feine Perlage.

25,00 €*

2016 er Opus Paulin - Blanc de Blancs Brut Nature, Bio-Jahrgangssekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)

1. Weinbeschreibung: Ein Cremant als klassisches Champagne Cuvée d.h. ca 1/3 Chardonnay, ca 2/3 Spätburgunder. Sorgsam von Hand gelesene und schonend verarbeitete Trauben (Ganztraubenpressung!) aus ausgewählten Chardonnay und Spätburgunder Anlagen aus dem Jahr 2013, im Frühjahr 2014 auf die Flaschen gezogen zur klassischen Flaschengärung und ab Frühjahr 2015 genussbereit. Sehr feine Perlage, zarter Duft nach frischen Croissant (Brioche), Zitrusaromen vor feiner Mineralik; deutlich spürbare, elegante Fruchtsäure, leicht salzig mit 6 g/l Restzucker sehr trocken (extra brut!). 2. Trinkempfehlung: Eignet sich ganz besonders als Aperitif und für Feierlichkeiten jeglicher Art. Auf Grund der eher niedrigen Restsüsse ein wunderbarer Begleiter zum Essen! 3. Lagern und Servieren: Der Crémant Brut wird chargenweise immer frisch degorgiert, und kann 7 – 10 Jahre gelagert werden. Gut gekühlt mit ca. 8°C servieren. Details: Deutscher Sekt Alk. 12,0 % vol. R: 6,0 g/l S: 6,7 g/l enthält Sulfite Hersteller: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Download PDF Expertise hier als PDF herunterladen

49,90 €*

2016 er Weissburgunder Brut, Dt. Jg-Sekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)

1. Weinbeschreibung: Dieser Winzersekt wurde nach dem in unserem Hause entwickelten Vierlig-Verfahren erzeugt: Der Grundwein wurde vor der Versektung zum Teil im kleinen Vierlig-Holzfass ein halbes Jahr gelagert. Nach der Gärung in der Flasche erfolgte die zweite Reifung auf der gärungseigenen Hefe. Erst nach weiteren 9-12 Monaten wurde der Sekt dann degorgiert. Die Dosage erfolgte mit Eiswein. Der intensive blumig-fruchtige Duft ist charakteristisch für unseren Weißburgunder Vierlig Brut: Süssliche Blütendüfte, reife Birnen, Südfruchtaromen von Banane bis Passionsfrucht; zarte Honig-Karamell-Note. Füllig, kräftig und doch mit viel Schmelz füllt er den Gaumen; viel Spiel und sehr harmonisch eingebundene Holznoten. Insbesondere durch die Eisweindosage ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. 2. Trinkempfehlung: Ein Champagner für alle „Fälle“: für Feste und Empfänge, Jubiläen oder zur Erfrischung. Auf Grund seines kräftigen Charakters auch sehr geeignet zur Begleitung eines Menüs, sei es als Aperitiv zum Amuse Geule oder als erfrischender „Zwischengang“. 3. Besonderheiten: Traditionelle Flaschengärung „methode champenoise“ Vierlig-Lagerung, Eisweindosage Details: Deutscher Sekt Alk. 12,0 % vol. R: 11,3 g/l S: 7,0 g/l enthält Sulfite Hersteller: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Download PDF Expertise hier als PDF herunterladen

16,90 €*

2017 er Grauburgunder Vierlig DQ trocken (0,75 l) VW

Rebsorten: Grauburgunder Alkohol: 13,5 %vol Restsüsse: 1,9 g/l Gesamtsäure: 4,8 g/l Reben & Keller: Aus biodynamischem Anbau. Ausbau im traditionellen Vierlig-Fass (600-Liter Holzfass aus Schwarzwälder Eiche). Spontan vergoren, langes Hefelager. Weinbeschreibung: Bukett von Birne, Aprikose, Nuss und Zitrus. Kräftiger und gehaltvoller, ausdrucksvoller Körper. Gut balancierte, fruchtig-würzige Säure, die sich unterordnet und weich und harmonisch einfügt. Kräftiger und langanhaltender Abgang. Speiseempfehlung: Besonders geeignet zu aromatischen, deftigen und gut gewürzten Speisen, sowie zu gebratenen Gerichten, Fisch und Käse. Weitere Hinweise: vegan; enthält Sulfite Zertifizierungen: DE-Öko 039, Ecovin, demeter

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

2017 er Pinot Noir Sonnenhohle DQ trocken (0,75 l) SW

1. Weinbeschreibung: Kräftige, granat- bis karminrote Farbe. Verrät bereits in der Nase den großen, klassischen Burgunder-Rotwein: feine rauchige Würze, gepaart mit rassigen, brillant-klaren Fruchtaromen von Beeren, u.a. reifen Sauerkirschen, dem verführerischen Duft nach dunklen Schokoladen und edelsten Tabaksorten. Eingehüllt in einen weichen Ledermantel. Sinnlich betört er die Zunge mit frischer Eleganz und beeindruckt auf seinem Weg über den Gaumen mit seiner gebändigten Kraft und der langen Präsenz. 2. Trinkempfehlung: Wir empfehlen diesen Wein zu Wildgerichten, Sauerbraten, dunklen Fleischspeisen, sowie zu allen gut gewürzten und kräftigen Speisen, auch zu Käse. 3. Lagern und Servieren: Der Spätburgunder „SR“ wird sein Trinkoptimum erst nach 3 – 5 Jahren erreichen. Servieren Sie den Wein mit ca. 14 °C. 4. Besonderheiten: Eine Selektion aus der Heitersheimer Sonnhohle, der besten Heitersheimer Weinlage. Aus stark ertragsreduzierten Reben, schonend in Körben gelesen; Kaltmazeration und spontane Vergärung mit Ganz-Traubenanteilen, lange Standzeit, Lagerung über 15 Monate im Barrique (1/3 neues, 2/3 „altes“ Holz), Abgezogen und gefüllt ohne Filtration. Dieser Wein ist auch in der 1,5l Magnum Flasche verfügbar. Für weitere Infos können Sie uns gerne kontaktieren. Details: Deutscher Qualitätswein Alk. 12,5 % vol. R: 1,1 g/l S: 4,8 g/l enthält Sulfite Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Download PDF Expertise hier als PDF herunterladen

27,00 €*

2017 er Weißburgunder ORANGE Bad. LW (0,75 l) SW

1. Weinbeschreibung: Birne, weisser Pfirsich, Aprikosen, Jasmin, Süssholz und Bourbon-Vanille. Saftig mineralisch mit pfeffriger Würze; extraktreich mit viel Frucht & Fülle; harmonisch und dennoch mit viel Spannung im Gaumen. 2. Trinkempfehlung: Großartiger Begleiter der aromatischen und feinen Fischküche, Heilbutt mit Trüffel, Seeteufel mit Safran, Thunfischtartar mit Zitronengras; Kalbsbrust und Geflügel mit hellen Saucen sowie edlen Risottos mit Meeresfrüchten oder Pilzen. 3. Lagern und Servieren: Der Wein ist bereits jetzt trinkreif, wird aber noch weiter entwickeln und ist mindestens 5-8 Jahre lagerfähig. Servieren Sie den Wein bei ca. 10 °C. 4. Besonderheiten: Die weisse Viognier-Traube zählt zu den ältesten Rebsorten Europas mit Ursprung im oberen Rhonetal. Mit seiner eigenständigen Aromatik, die Exotik, reife gelbe Früchte und Kräuternoten miteinander vereint, ist Viognier genau das, was Weinfreunde suchen: lecker, noch selten und rar und mit dem Nimbus des Geheimtipps behaftet. Der Viognier wächst auf den Kalkmergelböden des Ballrechter Castellbergs, einer der "ersten Gewächs-Lagen" des Markgräferlandes Heitersheims. Wie alle Selektionsweine "SZ" stammen die Trauben aus besonders ausgewählten und erstragsreduzierten Weinbergsparzellen. Die streng von Hand ausgelesenen Trauben werden besonders sorgsam verarbeitet, teils im Holzfass (Barrique!) spontan (ohne Hefezusätze) als auch im Edelstahltank vergoren. Details: Deutscher Qualitätswein Alk. 12,0 % vol. R: 3,8 g/l S: 3,9 g/l enthält Sulfite Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €*

2018 er Cabernet Franc HM DQ trocken (0,75 l) GW

Rebsorten: Cabernet Franc Alkohol: 14,0 %vol Restsüsse: 0,7 g/l Gesamtsäure: 5,2 g/l Trinkreife: Jung eher belebend, seine Fülle wird er nach etwa 5 Jahren erreicht haben Reben & Keller: Aus biodynamischem Anbau. Im Barrique ausgebaut Weinbeschreibung: brilliante Rotweinfarbe mit purpur- und rubinroten Reflexen; typischer Duft nach weißem Pfeffer und Nuancen von Paprika und Kräutern. Im Gaumen fruchtig mit weicher, angenehmer Säure und gut balancierten Tanninen (Gerbstoffen). Abgerundet mit dezenten, gut eingebundenen Röstaromen durch die Reifung im Barrique. Gewachsen am Dottinger Castellberg in Südlage auf Kalk-Mergel-Boden. Speiseempfehlung: Passt zu allen kräftig geschmorten oder gebratenen Fleischgerichten, insbesondere Wild, aber auch zu Geflügel z.B. Ente und Gans im Rohr gebacken; sehr gut auch zu Käse. Ein typischer WinterWein. Weitere Hinweise: vegan; enthält Sulfite Zertifizierungen: DE-Öko 039, Ecovin, demeter

14,90 €*

2018 er Chardonnay DQ trocken (0,75 l) GW

Rebsorte: Chardonnay Alkohol: 12,5% Restsüsse: 2,0 g/l Gesamtsäure: 5,0 g/l Reben & Keller: Aus biodynamischem Anbau. Ausgebaut im Edelstahl und im Barriquefass. Weinbeschreibung: Feinduftig, knackig-frischer Chardonnay mit einer großen Bandbreite an Aromakomponenten von Blütenduft (Flieder) über Birne, reifer Apfel bis hin zu fruchtigen Zitruskomponenten (Grapefruit). Feinfruchtige, leicht pikante Säure im Gaumen, entwickelt dann leicht süßliche Geschmackseindrücke. Stabiler, voller Körper, hält lange vor. Speiseempfehlung: Wir empfehlen diesen Wein für gesellige Abende. Er ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt ausgezeichnet zu Fisch. Aber auch zu leichten, gut gewürzten Fleischspeisen (Kalbfleisch), Schweinefleisch gebraten, mit leicht säuerlicher Soße, sowie zu Käse (insbesondere Ziegen- und Schafskäse). Weitere Hinweise: vegan; enthält Sulfite Zertifizierungen: DE-Öko 039, Ecovin, demeter

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

2018 er Spätburgunder Rotwein Vierlig DQ trocken (0,75 l) VW

Rebsorten: Spätburgunder Alkohol: 14,5 % Vol. Restsüße: 1,5 g/l Gesamtsäure: 5,0 g/l Serviertemperatur: 18°C Reben & Keller: Aus biodynamischem Anbau. Ausbau im traditionellen Vierlig-Fass (600-Liter Holzfass aus Schwarzwälder Eiche). Weinbeschreibung: Facettenreiches, feingliedriges Duftspiel von Beerenfrüchten, insbesondere Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, auch schwarze Kirschen, kräftige Struktur und feine Gerbstoffnoten. Dezent eingebundenes Tannin. Kräftig und nachhaltig im Abgang. Speiseempfehlung: Passt zu gut gewürzten Speisen mit kräftigen Saucen, insbesondere zu Wildgerichten (Reh, Gams, Hirsch, Wildschwein), Fleisch (Rind, insbesondere Braten, Sauerbraten, Kalbsleber, Lammkeule, Steak) und Käse (Edelpilzkäse, Reblochon, Ziegenkäse). Weitere Hinweise: vegan; enthält Sulfite Zertifizierungen: DE-Öko 039, Ecovin, demeter

13,90 €*

2019 er Cabernet Franc HM DQ trocken (0,75 l) GW

14,90 €*

2019 er Chardonnay SZ DQ trocken (0,75 l) SW

1. Weinbeschreibung: Üppiges Bukett hochreifer gelber und exotischer Früchte, Dörrobst, Honig und Caramell bestimmen den ersten Eindruck; Spiel zwischen Wiesenblumen und zarten Röst-Düften. Bleibt trotz großer Fülle sehr lebendig: die exotischen Fruchtaromen tanzen Samba mit den temperamentvollen Säuren. Die dezent eingebundenen Barrique-Aromen ergänzen die Geschmacksnote dieses Weines vorteilhaft. 2. Trinkempfehlung: Wir empfehlen diesen Wein als Aperitif, und als Essensbegleiter, vorweg zu kräftigen Fischgerichten, insbesondere zu Krusten und Schalentieren, Steinbutt, Seezunge, Seeteufel. Auch zu Kalb- und anderen hellen Fleischgerichten, durchaus auch gebraten oder gegrillt. guter Begleiter von kräftigen, gereiften Käse-Sorten. 3. Lagern und Servieren: Die weißen „SZ“ Weine sind relativ früh trinkreif, auch wenn ihre optimale Genussreife erst nach etwa 3 Jahren erreicht ist. Der Wein ist etwa 5 Jahre gut lagerfähig. Wer alte trockene Weißweine schätzt, kann diesen Wein bedenkenlos länger lagern. Servieren Sie den Wein mit ca. 10 °C. 4. Besonderheiten: Die Selektionsweine „SZ“ stammen aus besonders ausgewählten und ertragsreduzierten Weinbergsparzellen, der Grauburgunder aus der Heitersheimer Sonnhohle, der „ersten Gewächs-Lage“ Heitersheims. Die streng ausgelesenen Trauben werden besonders sorgsam verarbeitet, teils im Holzfass spontan (ohne Hefezusätze) als auch im Edelstahltank vergoren und ruhen in Anschluß lange auf der Hefe. Zur Füllung werden diese Partien wieder vereint. Dieser Wein ist auch in der 1,5l Magnum Flasche verfügbar. Für weitere Infos können Sie uns gerne kontaktieren. Deutscher Qualitätswein Alk. 14,0 % vol. R: 2,0 g/l S: 4,3 g/l enthält Sulfite Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

2019 er Crement ZERO DOSAGE Brut, Bio-Jahrgangssekt - Klass. Flaschengärung (0,75 l)

17,90 €*

2019 er Spätburgunder Rotwein DQ trocken (0,75 l) GW

1. Weinbeschreibung: Erinnert im Duft an Äpfel, Kirschen, Oleanderblüten, Blütenhonig, Feigen und Nüssen. Leicht und beschwingter Körper, weich trotz beständiger, gut strukturierter Säure. Kernig und kraftvoll im Abgang. 2. Trinkempfehlung: Der Spätburgunder Rosé ist der klassische Wein für warme Sommerabende. Er passt gut zu kalten und warmen Vorspeisen, gekochten und gebratenen Hauptspeisen, die leicht bis mittelstark gewürzt sind. Insbesondere Lachs, Terrinen, Schalen und Krustentiere, Geflügel, Fasan, hellem Fleischspeisen, Schwein, insbesondere Kassler und Schäufele. 3. Lagern und Servieren: Der Spätburgunder Rosé besticht mit seiner Fruchtigkeit vor allem jung, d.h. in den ersten 2 Jahren nach der Ernte. Fülle und Reife erwartet den Weinfreund wenn er bis zu 5 Jahren gereift ist. Servieren Sie den Wein bei ca. 8°C. Details: Deutscher Qualitätswein Alk. 12,5 % vol. R: 2,4 g/l S: 6,7 g/l enthält Sulfite Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Download PDF Expertise hier als PDF herunterladen

10,90 €*

2019 er Spätburgunder Rotwein Vierlig DQ trocken (0,75 l) VW

13,90 €*

2019 er Viognier Castellberg DQ trocken (0,75 l) SW

Weinbeschreibung: Birne, weisser Pfirsich, Aprikosen, Jasmin, Süssholz und Bourbon-Vanille. Saftig mineralisch mit pfeffriger Würze; extraktreich mit viel Frucht & Fülle; harmonisch und dennoch mit viel Spannung im Gaumen. Trinkempfehlung: Großartiger Begleiter der aromatischen und feinen Fischküche, Heilbutt mit Trüffel, Seeteufel mit Safran, Thunfischtartar mit Zitronengras; Kalbsbrust und Geflügel mit hellen Saucen sowie edlen Risottos mit Meeresfrüchten oder Pilzen. Lagern und Servieren: Der Wein ist bereits jetzt trinkreif, wird aber noch weiter entwickeln und ist mindestens 5-8 Jahre lagerfähig. Servieren Sie den Wein bei ca. 10 °C. Besonderheiten: Die weisse Viognier-Traube zählt zu den ältesten Rebsorten Europas mit Ursprung im oberen Rhonetal. Mit seiner eigenständigen Aromatik, die Exotik, reife gelbe Früchte und Kräuternoten miteinander vereint, ist Viognier genau das, was Weinfreunde suchen: lecker, noch selten und rar und mit dem Nimbus des Geheimtipps behaftet. Der Viognier wächst auf den Kalkmergelböden des Ballrechter Castellbergs, einer der "ersten Gewächs-Lagen" des Markgräferlandes Heitersheims. Wie alle Selektionsweine "SZ" stammen die Trauben aus besonders ausgewählten und erstragsreduzierten Weinbergsparzellen. Die streng von Hand ausgelesenen Trauben werden besonders sorgsam verarbeitet, teils im Holzfass (Barrique!) spontan (ohne Hefezusätze) als auch im Edelstahltank vergoren. Alkohol 12,0 % vol. Restsüsse: 3,8 g/l Säure: 3,9 g/l enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

2019 er Weissburgunder Sonnhohle DQ trocken (0,75 l) SW

Weinbeschreibung: Außergewöhnlich breites, facettenreiches Spektrum an Duft und Geschmacksnuancen, einerseits sehr floral (Blütendüfte) aber auch wunderbar fruchtig-mineralisch. Interessantes Spiel zwischen filigranen Säuren, reifen Körperelementen gepaart mit buttrig - laktischem Gaumeneindruck. Fein und harmonisch eingebundene Säure und viele würzige Komponenten. Weicher, samtiger Abgang. Trinkempfehlung: Wir empfehlen diesen Wein als Aperitif, und als Essensbegleiter, insbesondere zu kräftigen hellen Fleischspeisen (Kalbfleisch, Geflügel, Kaninchen), Pass gut zu Gerichten, die mit Butter zubereitet werden, auch zu aromatischen Fischgerichten, insbesondere zu Krusten und Schalentieren, Steinbutt, Seezunge und Seeteufel. Lagern und Servieren: Der Wein ist bereits jetzt trinkreif, wird aber noch weiter entwickeln und ist mindestens 5-8 Jahre lagerfähig. Servieren Sie den Wein mit ca. 10 °C. Besonderheiten: Die Selektionsweine „SZ“ stammen aus besonders ausgewählten und ertragsreduzierten Weinbergsparzellen, der Weißburgunder aus der Heitersheimer Sonnhohle, der „ersten Gewächs-Lage“ Heitersheims. Die streng ausgelesenen Trauben werden besonders sorgsam verarbeitet, teils im Holzfass spontan (ohne Hefezusätze) als auch im Edelstahltank vergoren und ruhen in Anschluß lange auf der Hefe. Zur Füllung werden diese Partien wieder vereint Alk. 13,0 % vol. R: 2,7 g/l S: 6,0 g/l enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

20,00 €*

2020 er Chardonnay Reserve DQ trocken (0,75 l) SW

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

2020 er Chasslas Vierlig DQ trocken (0,75 l) VW

Rebsorten: Gutedel (Chasselas) Alkohol: 12,5 % Vol. Restsüsse: 1,4 g/l Gesamtsäure: 4,4 g/l Reben & Keller: Aus biodynamischem Anbau. Ausbau im traditionellen Vierlig-Fass (600-Liter Holzfass aus Schwarzwälder Eiche). Cremigschmelzige Stilistik durch biologischen Säureabbau und intensiven und langen Hefekontakt. Weinbeschreibung: Leichter, säurearmer Weißwein, mit zartem, nussigem und an Mandeln erinnerndem Bukett, etwas roter Apfel, etwas Minze. Der Gutedel erhält durch die Reifung im Markgräfler VIERLIG - Eichenholzfaß eine fülligere Art und eine weiche, sehr angenehme Säure, die sich dezent im Hintergrund hält. Speiseempfehlung: Chasselas vom Vierlig-Fass eignet sich vorzüglich für einfache und leichte, wenig gewürzte Gerichte, zu Vorspeisen, kalten Gerichten, hellen Fleischspeisen (insbesondere Kalb), gekochtem Geflügel, zu Fisch, insbesondere zu Zander, Hecht und Scholle. Weitere Hinweise: vegan; enthält Sulfite Zertifizierungen: DE-Öko 039, Ecovin, Demeter

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

2021 er PUR Pinot Noir Bad. LW (0,75 l) SW

1. Weinbeschreibung: enthält Sulfite Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim

35,00 €*

2021 er Spätburgunder Rotwein DQ trocken (0,75 l) GW

2020 Spätburgunder trocken Deutscher Qualitätswein ANALYSEDATEN Alkohol % Vol.: 13,00 Restzucker g/l: 6,60 Säure g/l: 6,20 Enthält Sulfite Vegan REBSORTE Spätburgunder VINIFIKATION Aus biodynamischem Anbau. Im großen Holzfass gereift. WEINBESCHREIBUNG Aromen von Beerenfrüchten, insbesondere Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, auch schwarze Kirschen. Kräftige Struktur und feine Gerbstoffe, dazu dezent eingebundenes Tannin. TRINKEMPFEHLUN Gut gewürzte Speisen mit kräftigen Saucen, wie Wildgerichte, Braten, Sauerbraten, Kalbsleber, Lammkeule, Steak, Cordon bleu; Käse (Bergkäse, Reblochon, Ziegenkäse, Schafskäse). TRINKTEMPERATUR (IN °C) 14 Hersteller: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim Biowein (DE-ÖKO 039), Ecovin, demeter

10,90 €*

2022 er Cabernet Blanc DQ trocken (0,75 l) GW

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*